Женщины, меняющие мир продуктов питания: FoodID и Meal in Hand победили в эстонском туре программы EWA в Тарту

Источник фото: eitfood.eu

2 декабря 2025

21. В ноябре в Тарту состоялся Demo Day эстонской программы EWA (Empowering Women in Agrifood) 2025, собравший десять вдохновляющих предпринимательниц, а также целый ряд инвесторов, сторонников и поклонников пищевых инноваций. В конце дня были объявлены два победителя — FoodID и Meal in Hand —, которые получили соответственно 10 000 и гранты на развитие в размере 5 000 евро для дальнейшего развития своих идей. eitfood.eu

Для Эстонии это значит больше, чем просто две награды. Это ясный сигнал о том, что именно отсюда может прийти следующая волна решений, которые сделают продукты питания более прозрачными, безопасными и устойчивыми к кризисам — и во главе этого движения будут компании, возглавляемые женщинами.

Что такое программа EWA и почему она важна для Эстонии?

EWA – Empowering Women in Agrifood — это европейская программа развития, реализуемая EIT Food совместно с местными партнёрами. Цель программы — предоставить женщинам-предпринимателям в сфере пищевой промышленности и сельского хозяйства поддержку, наставничество, практическое обучение и доступ к сетям контактов, которые иначе часто оставались бы недоступными. eitfood.eu

Несколько ключевых фактов об EWA:

• программа длится около 6 месяцев — с июня до финальных мероприятий, проходящих в конце года; eitfood.eu

• в каждой стране отбирается группа женщин-предпринимателей на ранней стадии развития бизнеса или женщин с бизнес-идеями; EIT FoodHIVE

• участники получают наставника, проходят обучение и получают возможность представить свои идеи инвесторам и экспертам; eitfood.eu

• в каждой стране присуждаются две денежные премии — 10 000 и 5 000 евро, — предназначенные именно для дальнейшего развития бизнеса. eitfood.eu

В Эстонии программа проводится уже во второй раз, а её местным организатором выступает Tartu Biotehnoloogia Park (Tartu Biotechnology Park), который действует как центр поддержки инноваций в сфере медицинских, биологических и пищевых технологий. eitfood.eu+1

Это означает, что EWA — не просто «конкурс», а долгосрочный путь развития, в ходе которого идея превращается в действующее предприятие с потенциалом роста.

FoodID: один QR-код, полная прозрачность информации о продуктах питания

Главный приз эстонской программы EWA — поддержку в размере 10 000 евро — получил проект Janika Aani под руководством FoodID. eitfood.eu

Какую проблему решает FoodID?

В магазине потребитель часто сталкивается с одним и тем же вопросом:

«Могу ли я действительно доверять происхождению и воздействию этого продукта?»

На упаковке, конечно, указан состав и, возможно, есть пара маркировок, но:

• откуда именно поступило сырьё?

• какими методами он был произведён?

• каков экологический след продукта?

• можно ли проверить заявления производителя или это просто маркетинг?

Именно здесь в игру вступает FoodID.

Как работает FoodID?

FoodID создаёт систему, в которой каждый продукт получает динамический QR-код. При сканировании этого кода потребителю открывается подробная информация:

• цепочка происхождения — откуда поступает сырьё и какой путь оно прошло;

• способы производства — идёт ли речь, например, об органическом производстве, местном сырье или иной добавленной стоимости;

• воздействие на окружающую среду — информация об углеродном следе CO₂, использовании ресурсов или других факторах воздействия, если производитель её ввёл;

• возможные сертификаты и проверки, подтверждающие достоверность заявлений. eitfood.eu

Важно то, что FoodID не просто создаёт одну «красивую историю» о продукте, а предоставляет основанную на данных и отслеживаемую информацию, которую потребители могут проверить самостоятельно.

От победы выигрывают как производители, так и потребители

Решение FoodID предназначено прежде всего для тех производителей, которые действительно вкладываются в устойчивое развитие — используют чистое сырьё, прозрачные цепочки поставок и ответственное производство. Платформа помогает им:

• продемонстрировать свои преимущества уже в месте продажи;

• выделиться в условиях ценовой конкуренции, где «самый дешёвый» — уже не единственный аргумент;

• взаимодействовать с потребителем в цифровом формате, предоставляя больше информации, чем когда-либо сможет вместить упаковка.

Для потребителя это означает более безопасный выбор:

• ты сразу поймёшь, соответствует ли продукт твоим ценностям (местный, экологичный, органический, без добавок и т. д.);

• можешь принимать более осознанные решения, учитывая не только цену и вкус, но и влияние на планету и здоровье.

Неудивительно, что жюри увидело в FoodID решение, обладающее потенциалом стать общенациональной и международной платформой.

Meal in Hand: полноценное питание для кризисных ситуаций

В качестве второго приза проекту 5 000 eurot было присуждено Meal in Hand, руководителем которого является Mari Aasmäe. eitfood.eu

Если FoodID занимается прозрачностью и доверием, то Meal in Hand делает шаг в направлении безопасности и готовности к кризисам.

Почему кризисное питание особенно важно именно сейчас?

Наш опыт последних лет показал:

• глобальная пандемия,

• геополитическая напряжённость,

• энергетические кризисы,

• экстремальные погодные явления…

Всё это может влиять на цепочки поставок и возможность людей получать доступ к свежим продуктам. Кроме того, в кризисных ситуациях (например, при эвакуации или длительных перебоях в электроснабжении) часто ограничены возможности приготовления пищи.

Именно в такой ситуации необходимо решение, которое:

• не требует воды,

• не требует нагревания,

• не требует посуды и столовых приборов,

• но всё же предлагает сбалансированное, полноценное питание, поддерживающее как физическую, так и психологическую устойчивость. eitfood.eu

Meal in Hand — еда, которая действительно «под рукой»

Meal in Hand разрабатывает готовые к употреблению блюда, которые:

• компактные и легко транспортируемые;

• богаты питательными веществами — с учётом потребности в энергии, белках и витаминах в напряжённых ситуациях;

• приятны с точки зрения органов чувств, то есть это не просто «еда для выживания», а то, что действительно хочется есть;

• хранятся дольше без холодильника.

Такие продукты могут иметь критически важное значение:

• для Сил обороны и спасательных служб,

• организациям гуманитарной помощи,

• командам, работающим в зонах бедствий,

• а также обычным семьям, которые хотят иметь дома разумный запас на случай кризиса.

Meal in Hand показывает, что инновации в сфере питания — это не только высокая кухня, но и то, что может напрямую влиять на безопасность и выживание людей.

Demo Day в Тарту: больше, чем просто финальное соревнование

Финальное мероприятие программы EWA в Тарту было не просто вручением наград, а кульминацией шестимесячного пути. За это время участники:

• развили свои бизнес-модели при поддержке наставника;

• прошли обучение по маркетингу, финансам и пищевым технологиям;

• попробовали объяснить свою идею различным целевым группам;

• наладили новые контакты как в Эстонии, так и на международном уровне. eitfood.eu+1

На сцену Demo Day также вышли вдохновляющие приглашённые спикеры:

• Kaire Roosi, победительница EWA Eesti 2023 года и основательница NordTempeh, поделилась опытом развития предприятия по производству растительной пищи и выхода на рынок;

• Mary-Liis Kütt из компании ÄIO Tech рассказала о пищевых технологиях будущего, научно обоснованных инновациях и о том, как регулирование влияет на выход новых продуктов на рынок. eitfood.eu

Их истории подчёркивают, что для успешных инноваций в пищевой отрасли необходимы:

• сильное видение,

• последовательную работу по развитию,

• готовность сотрудничать как с учёными и государством, так и с предпринимателями.

Tartu Biotehnoloogia Park — площадка EWA в Эстонии

Реализацией программы EWA в Эстонии занимается Tartu Biotehnoloogia Park (Tartu Biotechnology Park), который уже более 20 лет поддерживает предприятия в сфере биотехнологий, медицинских и пищевых технологий, а также косметики. eitfood.eu+1

Tartu Biotehnoloogia Park предлагает:

• офисные и лабораторные помещения для начинающих и растущих компаний;

• консультации и поддержку в разработке бизнес-модели;

• доступ к международным сетям и партнёрам;

• мероприятия — хакатоны, семинары, обучающие курсы, — которые помогают тестировать идеи и налаживать контакты.

Именно такая среда является идеальной почвой для программ, подобных EWA, где важна не только награда, но и сообщество, в котором можно развивать свои идеи.

Почему инновации в пищевом секторе под руководством женщин имеют стратегическое значение для Эстонии?

Пищевая промышленность и сельское хозяйство традиционно были ориентированы на мужчин — от ферм до крупных промышленных предприятий. Программа EWA показывает, что эта картина быстро меняется:

• всё больше женщин привносят в эту сферу новый взгляд — уделяя основное внимание прозрачности, здоровью, благополучию сообществ и устойчивому развитию;

• решения, созданные женщинами, такие как FoodID и Meal in Hand, отвечают весьма конкретным общественным потребностям — доверие к информации и готовность к кризисам;

• более разнообразная предпринимательская среда также означает больше разнообразных идей и решений, что делает Эстонию более сильной и устойчивой страной.

В формате EWA важно, чтобы женщины были не просто «исполнителями проекта», а предпринимателями, лидерами и лицами, принимающими решения, которые формируют продовольственные системы будущего.

Как всё это связано с повседневной жизнью и предпринимательством в Эстонии?

Если рассматривать решения FoodID и Meal in Hand более широко, то:

• FoodID помогает сделать каждый поход в магазин более осознанным — меньше слепых покупок, больше информации;

• Meal in Hand способствует тому, чтобы наша готовность к кризисным ситуациям не ограничивалась банкой консервов в шкафу, а представляла собой продуманное решение, основанное на принципах здорового питания.

Рост этих предприятий вскоре может означать:

• новые возможности сотрудничества для производителей Эстонии,

• более выгодную позицию на международных рынках,

• а также больше инноваций, которые рождаются именно здесь, в нашей родной Эстонии.

И когда за этими решениями стоят женщины-предприниматели из Эстонии, это очень сильный сигнал для следующего поколения:

вы тоже можете начать с идеи за кухонным столом и выйти на международную арену.

Где новые идеи и предприятия могут получить поддержку?

Помимо международных программ, таких как EWA, молодым предпринимателям также нужно место, где они смогут заявить о себе — как клиентам, так и партнёрам.

Здесь в игру вступают местные платформы и порталы. Например:

• специализированные программы (такие как EWA), предоставляющие наставничество и контакты;

• инновационные центры — такие как Tartu Biotehnoloogia Park, которые оказывают физическую и стратегическую поддержку;

• а также порталы рекламы и услуг, где предприниматель может легко представить своё решение на эстонском рынке.

Одним из таких мест является портал Easyfind, созданный именно для того, чтобы малые и средние предприятия Эстонии, частные поставщики услуг и инновационные проекты находили клиентов в одном месте.
Здесь небольшому предпринимателю не приходится конкурировать с бюджетами крупных интернет-магазинов — важны хорошая услуга или товар и чёткая информация, которую ищет человек.

Решения типа FoodID и Meal in Hand прекрасно вписываются в такую среду:

• у них есть понятная история,

• сильное ценностное предложение,

• и общественное влияние, которое становится всё более важным и для потребителей.

Что дальше?

Победители программы EWA Eesti 2025 не завершают свой путь на Demo Day.

• FoodID представляет Эстонию на международном финальном мероприятии EWA в Варшаве, где встречаются лучшие женщины-предприниматели и инвесторы из разных стран. eitfood.eu

• Meal in Hand продолжает развивать свои продукты, тестируя сотрудничество как в области кризисного управления и обороны, так и с другими партнёрами, для которых надёжная готовая еда имеет критически важное значение.

Все десять женщин, прошедших программу EWA, получили:

• уверенность в себе нового уровня,

• практические инструменты для развития бизнеса,

• и сеть контактов, которая продолжит существовать после завершения программы. eitfood.eu

Мы приглашаем новых женщин-инноваторов: может ли следующая история стать твоей?

Если ты:

• работаешь над идеей, связанной с продовольствием, сельским хозяйством, здравоохранением или окружающей средой;

• ищете возможность получить наставника, обучение и поддержку в развитии предприятия;

• хотел бы с помощью своего решения действительно изменить то, как мы в Эстонии питаемся, производим продукты питания или готовимся к кризисам, —

тогда стоит следить за следующими этапами EWA и информацией Tartu Biotehnoloogia Park. Biopark+1

А если у тебя уже есть продукт или услуга, готовые выйти к клиентам, не жди:
стань заметнее на рынке Эстонии — например, через портал Easyfindi, где люди как раз ищут надёжных поставщиков услуг, производителей продуктов питания, консультантов и инновационные решения.